Hauptgericht
Ratatouille com molho de tomate caseiro
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score A€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Ratatouille com molho de tomate caseiro
was Sie brauchen
Zutaten
tomate (maduros, picados)Obst & Gemüse800 g
berinjela (cortada em rodelas finas)Obst & Gemüse1 Stück
abobrinha (cortada em rodelas finas)Obst & Gemüse2 Stücke
abóbora amarela (cortada em rodelas finas)Obst & Gemüse1 Stück- pimentão (picado)Obst & Gemüse1 Stück
cebola (picada)Obst & Gemüse1 Stück
alho (picado)Obst & Gemüse3 Stücke
azeiteVorräte45 ml
concentrado de tomateVorräte30 g
orégano secoGewürze3 g
tomilho (folhas)Gewürze2 g
salGewürze5 g
pimenta-do-reino (moída)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
182kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Auflaufform
Gemüsehobel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar o molho de tomate
- Refogar a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- Juntar o concentrado de tomate e os tomates picados.
- Temperar com orégano, tomilho, sal e pimenta e deixar apurar.
- Schritt 2
Cortar os legumes
- Cortar a berinjela, a abobrinha e a abóbora em rodelas finas e regulares.
- Temperar levemente com sal e pimenta.
- Schritt 3
Montar a ratatouille
- Espalhar o molho de tomate no fundo da assadeira.
- Dispor as rodelas de legumes alternadas em espiral sobre o molho.
- Regar com um fio de azeite e salpicar com tomilho.
- Schritt 4
Assar
- Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno a 180 °C.
- Retirar o papel e deixar dourar.