Préparer les frites de patate douce

• Couper la patate douce en frites.
• Mélanger avec l'huile de tournesol et étaler sur la plaque.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Préparer le sorbet express

• Mixer le mix à smoothie surgelé avec l'eau.
• Réserver au congélateur jusqu'au service.

Cuire les légumes

• Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive.
• Ajouter la poêlée de légumes asiatiques et les brocolis.
• Laisser cuire jusqu'à tendreté.

Cuire l'omelette

• Battre les œufs avec la coriandre.
• Verser dans la poêle chaude et parsemer de gruyère râpé.
• Plier l'omelette dès qu'elle est prise.

Assaisonner la salade

• Mélanger la salade verte et les tomates dans un saladier.
• Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le vinaigre de Modène et le vinaigre d'alcool.

Dresser et servir

• Répartir les frites, l'omelette, les légumes et la salade dans les assiettes.
• Servir le sorbet en dessert et un grand verre d'eau.