Hauptgericht
Repas "iron maxing" : bœuf haché, haricots rouges et riz
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45 Min.
45 Min.Repas "iron maxing" : bœuf haché, haricots rouges et riz
was Sie brauchen
Zutaten
riz (à faire tremper une nuit dans l'eau)Getreide300 g
haricots rouges secs (à faire tremper une nuit dans l'eau)Vorräte250 g
carottes (épluchées et coupées en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück- poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
bœuf haché (émietté)Andere500 g
sauce tomateVorräte200 ml
huile d'oliveVorräte15 ml
assaisonnement au choix (sel, poivre, épices au choix)Gewürze5 g
parmesan (râpé)Milchprodukte40 g- herbes fraîches (ciselées)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
584kcal
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 19 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire tremper le riz et les haricots
- La veille, mettre le riz et les haricots rouges à tremper séparément dans de l'eau, toute une nuit.
- Égoutter et rincer avant cuisson.
- Schritt 2
Cuire les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les carottes et les poivrons rouge et jaune jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Schritt 3
Cuire les haricots et le riz
- Dans une casserole, cuire les haricots rouges égouttés dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une autre casserole, cuire le riz égoutté jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Schritt 4
Ajouter le bœuf haché
- Ajouter le bœuf haché dans la poêle de légumes.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Schritt 5
Mélanger haricots et sauce tomate
- Incorporer les haricots rouges cuits et la sauce tomate dans la poêle.
- Bien mélanger le tout.
- Schritt 6
Laisser mijoter et assaisonner
- Laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
- Ajouter l'assaisonnement de votre choix.
- Schritt 7
Dresser et servir
- Servir la préparation sur le riz.
- Parsemer de parmesan râpé et d'herbes fraîches ciselées.
- Déguster.