Hauptgericht

Risotto de pâtes aux tomates séchées et fêta

30 Min.Für 3Nutri-Score D€€

30 Min.

Hauptgericht

rezept von

louloukitchen_

@louloukitchen_

was Sie brauchen

3 Personen

pâtes langues d'oiseau (petites pâtes type langues d'oiseau, alphabet ou coquillettes)Getreide250 g
tomates séchées (égouttées puis hachées finement)Obst & Gemüse60 g
olives noires (égouttées)Obst & Gemüse50 g
huile d'olive (un filet)Vorräte20 ml
fêta (un demi bloc, émiettée)Milchprodukte100 g
parmesan (râpé)Milchprodukte150 g
concentré de tomateVorräte30 g
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke

pro Portion

741kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Préparer les tomates séchées et l'ail
- Égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant
- Hacher finement les tomates séchées
- Hacher les gousses d'ail
Schritt 1
Faire revenir l'ail et la tomate
- Faire revenir l'ail haché dans un filet d'huile d'olive
- Ajouter les tomates séchées puis le concentré de tomate
- Délayer avec un fond d'eau
Schritt 2
Cuire les pâtes à la manière d'un risotto
- Ajouter les pâtes et bien mélanger
- Mouiller avec l'eau puis râper du parmesan
- Remettre de l'eau au fur et à mesure que l'eau s'évapore, sans arrêter de remuer, jusqu'à cuisson complète des pâtes
Schritt 3
Finaliser et servir
- Ajouter les olives noires
- Émietter la fêta sur le dessus
- Ajouter le parmesan râpé avant de servir
Schritt 4