Beilage
Riz à la portugaise
30 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
30 Min.
30 Min.Riz à la portugaise
was Sie brauchen
Zutaten
huile d'olive (pour couvrir le fond de la casserole)Vorräte40 ml
oignon (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
riz (un demi-verre, mesuré avec le même verre que l'eau)Getreide120 g
eau (trois fois le volume de riz)Andere360 ml
selGewürze4 g
piri-piri (un peu, selon le goût)Gewürze3 g
concentré de tomate (facultatif)Vorräte15 g
bouillon de volaille (facultatif)Vorräte5 g
pro Portion
Nährwerte
198kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un fond d'huile d'olive dans la casserole.
- Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail émincé.
- Laisser dorer légèrement en remuant.
- Schritt 2
Faire dorer le riz
- Ajouter le riz dans la casserole et bien mélanger pour l'enrober.
- Faire dorer le riz quelques instants en remuant.
- Schritt 3
Ajouter l'eau et l'assaisonnement
- Verser trois fois le volume de riz en eau, en gardant le même verre doseur.
- Saler, ajouter le piri-piri, puis éventuellement le concentré de tomate et le bouillon de volaille.
- Mélanger et laisser cuire à couvert jusqu'à absorption de l'eau.
- Schritt 4
Servir
- Laisser reposer le riz quelques instants puis servir chaud.