Battre les œufs

• Casser les œufs dans un bol.
• Les battre en omelette au fouet.

Cuire les œufs brouillés

• Chauffer la poêle et la graisser avec le spray de cuisson.
• Verser les œufs et les cuire en œufs brouillés (ou en omelette à découper).
• Réserver les œufs de côté.

Cuire le bacon

• Faire revenir les petits morceaux de bacon fumé dans la poêle chaude.

Assembler le riz cantonais

• Ajouter le riz cuit et les petits pois dans la poêle.
• Verser un peu de sauce soja et mélanger.
• Remettre les œufs et mélanger le tout.

Déguster

• Servir aussitôt, éventuellement avec de l'ail et de l'oignon en poudre.