Hauptgericht
Riz croustillant au thon, avocat et fromage frais
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40 Min.
40 Min.Riz croustillant au thon, avocat et fromage frais
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@paris_with_lily
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was Sie brauchen
Zutaten
riz (cuit puis refroidi)Getreide250 g
concombre (taillé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
avocat (coupé en tranches)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé finement)Obst & Gemüse0,5 Stücke
thon (égoutté)Fisch200 g
fromage fraisMilchprodukte150 g
jus de citron (pressé)Obst & Gemüse20 ml
paprikaGewürze3 g
sauce srirachaVorräte30 ml
graines de sésameNüsse & Samen10 g
huile d'oliveVorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
840kcal
- Kohlenhydrate
- 103 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 34 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Schritt 2
Préparer la garniture
- Émietter le thon et le mélanger avec le fromage frais, le jus de citron, le paprika et la sriracha.
- Ajouter l'oignon émincé et le concombre en dés, puis mélanger.
- Schritt 3
Former les galettes de riz
- Façonner le riz refroidi en galettes compactes avec les mains humides.
- Parsemer de graines de sésame sur les deux faces.
- Schritt 4
Rendre le riz croustillant
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les galettes de riz quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Schritt 5
Dresser
- Déposer les galettes de riz croustillantes dans les assiettes.
- Garnir de mélange au thon et de tranches d'avocat.
- Arroser d'un filet de sriracha et servir aussitôt.