Laver le riz

• Rincer abondamment le riz sous l'eau froide
• Bien l'égoutter

Préparer la marinade du poulet

• Mélanger le poulet avec le curry, le gingembre, l'ail et le paprika
• Ajouter la coriandre, le persil et les oignons émincés
• Bien mélanger le tout

Faire revenir le poulet

• Faire revenir le tout dans l'huile d'olive

Ajouter la sauce

• Verser le lait de coco et ajouter le concentré de tomate

Incorporer le riz

• Ajouter le riz rincé dans la poêle
• Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre