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Rosca Nuvem com Calda de Coco
Backwaren

Rosca Nuvem com Calda de Coco

2 Std. 40 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @vanessacosta.receitas1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • ovos (em temperatura ambiente)Milchprodukte2 Stücke
  • leite (levemente aquecido)Milchprodukte250 ml
  • água (levemente aquecida)Andere250 ml
  • fermento biológico seco (1 sachê)Vorräte10 g
  • óleo (1 copo)Vorräte200 ml
  • açúcar (1 copo)Vorräte180 g
  • sal (1 colher de chá)Gewürze5 g
  • farinha de trigo (até dar o ponto de desgrudar da vasilha)Getreide1,1 kg
  • leite condensado (2 latas)Milchprodukte790 g
  • creme de leite (2 caixinhas)Milchprodukte400 g
  • leite de cocoGetränke200 ml
  • coco ralado (para finalizar)Nüsse & Samen50 g

pro Portion

Nährwerte

689kcal

Kohlenhydrate
98 g
Eiweiß
12 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Aquecer o leite e a água

    • Aqueça levemente o leite e a água.
    • Devem ficar mornos, nunca quentes.
    Schritt 1

  2. Misturar os líquidos e o fermento

    • Acrescente o fermento e misture até começar a dissolver.
    • Adicione o óleo, o açúcar, o sal e os ovos, misturando bem.
    Schritt 2

  3. Incorporar a farinha e sovar

    • Acrescente a farinha aos poucos, até a massa desgrudar da vasilha.
    • Sove até a massa ficar cheia de bolhinhas e levemente grudando na ponta dos dedos.
    Schritt 3

  4. Deixar a massa descansar

    • Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
    Schritt 4

  5. Modelar as roscas

    • Divida a massa e faça tiras.
    • Segure uma ponta e dê duas voltas com a outra.
    • Junte as pontas para a massa se enrolar sozinha.
    Schritt 5

  6. Segunda fermentação

    • Disponha as roscas na forma e deixe crescer até dobrar de volume.
    Schritt 6

  7. Preparar a calda

    • Leve o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco ao fogo.
    • Mexa até levantar fervura.
    Schritt 7

  8. Assar as roscas

    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar.
    • O tempo pode variar de acordo com o forno, fique de olho.
    Schritt 8

  9. Cobrir com a calda e finalizar

    • Despeje a calda imediatamente sobre as roscas, pois ela engrossa rapidamente.
    • Finalize com coco ralado por cima.
    Schritt 9
Mezze holen