Hauptgericht
Rosette Modenesi
1 Std. 15 Min.Für 5Nutri-Score D€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Rosette Modenesi
was Sie brauchen
Zutaten
laitMilchprodukte850 ml
beurreMilchprodukte85 g
farineVorräte85 g
zeste de citron (zesté)Obst & Gemüse0,5 Stücke
selGewürze5 g
feuilles de lasagne fraîchesFrischeprodukte12 Stücke
tranches de jambonFleisch16 Stücke
mozzarella (coupée en morceaux)Milchprodukte2 Stücke
parmesan râpé (râpé)Milchprodukte60 g
pro Portion
Nährwerte
695kcal
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 35 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et laisser cuire quelques secondes sans laisser colorer, puis verser le lait.
- Assaisonner avec le sel et le zeste de citron et mélanger au fouet sans arrêter jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse.
- Schritt 2
Assouplir les feuilles de lasagne
- Plonger les feuilles de lasagne une à une dans l'eau chaude pour les assouplir.
- Schritt 3
Former les rosettes
- Déposer une cuillère de béchamel sur chaque feuille.
- Recouvrir de jambon et parsemer de morceaux de mozzarella.
- Rouler la feuille dans la largeur et couper en tronçons de taille égale.
- Schritt 4
Dresser le plat
- Garnir le fond d'un grand plat à four de béchamel.
- Disposer les rosettes en les serrant bien les unes contre les autres.
- Recouvrir de béchamel et de parmesan râpé.
- Schritt 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pâtes soient dorées et légèrement croustillantes sur le dessus.