Hauptgericht
Saftige Ei-Fleisch-Kebabs
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Saftige Ei-Fleisch-Kebabs
was Sie brauchen
Zutaten
HackfleischFleisch500 g
Eier (hart gekocht, geschält)Milchprodukte4 Stücke
Zwiebel (fein gerieben)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
SemmelbröselBackwaren50 g
Petersilie (fein gehackt)Obst & Gemüse10 g
PaprikapulverGewürze5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze3 g
SalzGewürze6 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
Öl (zum Braten)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
396kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Spieß ×4
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Eier vorbereiten
- Eier hart kochen, abschrecken, schälen und beiseitestellen.
- Schritt 2
Fleischmasse anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbröseln, Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verkneten.
- Die Masse kurz ruhen lassen, damit sie sich gut formen lässt.
- Schritt 3
Kebabs formen
- Etwas Fleischmasse um jedes Ei drücken, sodass das Ei vollständig umhüllt ist.
- Die umhüllten Eier auf Spieße stecken.
- Schritt 4
Kebabs braten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Spieße rundherum bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgart anbraten, dabei regelmäßig wenden.
- Schritt 5
Servieren
- Die Kebabs heiß mit Beilage oder Fladenbrot servieren.