Hauptgericht
Saftige Hähnchen-Innenfilets mit Stärke-Panade
20 Min.Für 2Nutri-Score B€
B
20 Min.
20 Min.Saftige Hähnchen-Innenfilets mit Stärke-Panade
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchen-Innenfilets (geputzt)Fleisch400 g
SpeisestärkeVorräte25 g
SalzGewürze4 g
KnoblauchpulverGewürze3 g
ZwiebelpulverGewürze3 g- Öl (zum Anbraten)Vorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
319kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Fleisch mit Stärke und Gewürzen bestäuben
- Die Hähnchen-Innenfilets in eine Schüssel geben.
- Speisestärke, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver darübergeben.
- Schritt 2
Alles durchschütteln
- Den Deckel auf die Schüssel setzen und alles kräftig durchschütteln, bis das Fleisch gleichmäßig umhüllt ist.
- Schritt 3
Bei hoher Hitze anbraten
- Öl in einer Pfanne auf höchster Hitze erhitzen.
- Das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten.
- Sobald das Fleisch an den Rändern oben gar wird, wenden.
- Schritt 4
Servieren
- Die Hähnchen-Innenfilets direkt genießen oder in eine Soße geben – durch die Panade bleiben sie saftig.