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Salade César au poulet pané et burrata
Hauptgericht

Salade César au poulet pané et burrata

30 Min.Für 2Nutri-Score C€
von @degraceworld88 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • mâche (lavée et essorée)Obst & Gemüse100 g
  • croûtonsBackwaren50 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse150 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte30 g
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • blanc de poulet (en escalopes)Fleisch250 g
  • chapelureVorräte80 g
  • laitMilchprodukte100 ml
  • œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
  • burrataMilchprodukte125 g
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • moutardeVorräte15 g
  • mielVorräte15 g

pro Portion

Nährwerte

559kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
39 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la base de la salade

    • Déposer les feuilles de mâche dans un saladier.
    • Ajouter les croûtons, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Schritt 1

  2. Paner le poulet

    • Battre l'œuf avec le lait dans un bol.
    • Tremper les escalopes de poulet dans le mélange lait-œuf.
    • Les rouler dans la chapelure jusqu'à les enrober complètement.
    Schritt 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les escalopes panées sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et cuites à cœur.
    Schritt 3

  4. Dresser la salade

    • Disposer le poulet pané sur la salade.
    • Ajouter la burrata au centre.
    Schritt 4

  5. Assaisonner et servir

    • Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Mélanger la moutarde et le miel pour la sauce et en napper la salade.
    • Servir aussitôt.
    Schritt 5
Mezze holen