Hauptgericht
Salade croustillante au poulet miso
35 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
35 Min.
35 Min.Salade croustillante au poulet miso
was Sie brauchen
Zutaten
blancs de poulet (coupés en dés)Fleisch2 Stücke
concombre (coupé en demi-rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
avocat (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
roquette (une poignée)Obst & Gemüse30 g- coriandre fraîche (finement ciselée)Obst & Gemüse15 g
- aneth frais (finement ciselé)Obst & Gemüse15 g
- jus de citron (½ citron pressé)Obst & Gemüse15 ml
miso blancVorräte15 g
sauce sojaVorräte30 ml
mielVorräte45 ml- huile de sésame grilléVorräte30 ml
huile d'oliveVorräte30 ml
quinoa cuit (pour le crispy quinoa)Getreide100 g- oignons rouges marinés (pickled red onions)Obst & Gemüse40 g
flocons de pimentGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
586kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 34 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger le miso, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et laisser mariner pendant la préparation du reste.
- Schritt 2
Préparer le concombre
- Couper le concombre en demi-rondelles.
- Ajouter un peu de sel et le jus de citron, puis laisser reposer quelques minutes.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré et légèrement caramélisé.
- Schritt 4
Préparer le crispy quinoa
- Étaler le quinoa cuit sur une plaque avec un filet d'huile d'olive.
- Enfourner et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Schritt 5
Assembler la salade
- Dans un grand saladier, mélanger le concombre, la roquette, l'avocat, la coriandre et l'aneth.
- Ajouter le poulet encore chaud et verser un filet de la marinade restante.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Terminer avec une généreuse poignée de crispy quinoa, quelques pickled red onions et des chili flakes selon votre goût.