Vorspeise
Salade de burrata, tomate cœur de bœuf et crème de balsamique
15 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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15 Min.
15 Min.Salade de burrata, tomate cœur de bœuf et crème de balsamique
was Sie brauchen
Zutaten
mâche (lavée et essorée)Obst & Gemüse60 g- roquette (lavée et essorée)Obst & Gemüse60 g
- tomate cœur de bœuf (coupée en tranches)Obst & Gemüse2 Stücke
burrata (égouttée)Milchprodukte2 Stücke
crème de balsamiqueVorräte30 ml- crème de basilicVorräte30 g
huile d'oliveVorräte30 ml- huile truffée (facultatif)Vorräte10 ml
- tomate séchée (égouttée et émincée)Vorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
391kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base de verdure
- Disposer la mâche et la roquette dans un saladier ou sur un plat de service.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Schritt 2
Ajouter les tomates
- Trancher la tomate cœur de bœuf et la répartir sur la salade.
- Parsemer de tomates séchées émincées et arroser d'un peu d'huile truffée si souhaité.
- Schritt 3
Déposer la burrata
- Poser la burrata au centre de la salade.
- La déchirer légèrement à la main.
- Schritt 4
Assaisonner et servir
- Napper de crème de basilic et de crème de balsamique.
- Ajouter un généreux filet d'huile d'olive et servir aussitôt.