Vorspeise
Salade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
20 Min.Für 2Nutri-Score B€
B
20 Min.
20 Min.Salade de concombre à la Logan (sauce soja, sésame et poulet)
was Sie brauchen
Zutaten
concombre (non épluché, coupé en fines rondelles à la mandoline)Obst & Gemüse1 Stück
blanc de poulet (cuit et assaisonné comme le concombre)Fleisch200 g
sauce sojaVorräte20 ml
huile de sésameVorräte10 ml
graines de sésameNüsse & Samen10 g
sucreVorräte5 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- cacahuètes (concassées)Nüsse & Samen20 g
pro Portion
Nährwerte
253kcal
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Gemüsehobel
Rührschüssel
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Trancher le concombre
- Laver le concombre sans l'éplucher.
- Le trancher en fines rondelles à la mandoline.
- Schritt 2
Préparer l'assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
- Ajouter les graines de sésame.
- Schritt 3
Assaisonner le concombre
- Ajouter les rondelles de concombre dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Schritt 4
Cuire et assaisonner le poulet
- Cuire le poulet à la poêle.
- L'assaisonner exactement de la même manière que le concombre.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Ajouter le poulet sur la salade de concombre.
- Parsemer de cacahuètes concassées et servir.