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Salade de concombre écrasé, fraises et feta, vinaigrette à la confiture de fraises
Vorspeise

Salade de concombre écrasé, fraises et feta, vinaigrette à la confiture de fraises

20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_600 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • concombre (coupé en rondelles puis écrasé)Obst & Gemüse3 Stücke
  • fraises (coupées en deux)Obst & Gemüse150 g
  • fraises des bois (nettoyées)Obst & Gemüse60 g
  • menthe (feuilles ciselées)Obst & Gemüse6 g
  • avocat (coupé en morceaux)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • feta (émiettée à la main)Milchprodukte100 g
  • pignons de pin (facultatif)Nüsse & Samen20 g
  • confiture de fraisesVorräte15 ml
  • vinaigre de grenadeVorräte15 ml
  • huile d'oliveVorräte45 ml
  • citron vert (pressé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • poivre blanc (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

401kcal

Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
8 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Nudelholz

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Écraser les concombres

    • Couper les concombres en rondelles
    • Écraser les rondelles avec un bon couteau ou un rouleau à pâtisserie
    • Déposer dans un saladier
    Schritt 1

  2. Ajouter les fruits et la feta

    • Couper les fraises en deux et les ajouter au saladier
    • Ajouter les fraises des bois nettoyées
    • Ajouter la menthe ciselée, l'avocat en morceaux et la feta émiettée à la main
    • Ajouter éventuellement les pignons ou pistaches et les morceaux de pain grillé
    Schritt 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Mettre la confiture de fraises dans un petit récipient
    • Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le jus de citron vert et le poivre blanc
    • Mélanger
    Schritt 3

  4. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce sur la salade
    • Mélanger soigneusement et servir
    Schritt 4
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