Préparer la sauce aux citrons et aux épices

• Presser le jus des citrons coupés en deux dans un bol.
• Ajouter l'origan, le thym, le persil, le sel et le poivre.
• Verser un peu d'eau pour diluer légèrement et mélanger.

Ajouter le piment et laisser épaissir

• Émietter le piment frais dans la sauce et mélanger.
• Réserver de côté pour que la sauce épaississe tranquillement.

Couper les légumes

• Couper la tomate, le concombre, l'avocat et l'oignon rouge.
• Mettre le concombre dans un petit bol.

Assembler la salade

• Réunir tous les légumes coupés dans un bol.
• Ajouter le couac et la sauce, puis mélanger.