Hauptgericht
Salade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
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25 Min.
25 Min.Salade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
was Sie brauchen
Zutaten
pâtes courtes (conchiglie, penne, pipe ou fusilli)Getreide500 g
tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse20 Stücke
mini mozzarella (égouttées)Milchprodukte150 g
viande des Grisons (coupée en petites lanières)Fleisch100 g- olives noires (égouttées)Obst & Gemüse80 g
- tomates séchées (égouttées et émincées)Obst & Gemüse60 g
parmesan (en copeaux)Milchprodukte50 g
cébettes (émincées)Obst & Gemüse4 Stücke
pignons de pinNüsse & Samen60 g- basilic frais (feuilles pour l'assaisonnement et pour parsemer)Obst & Gemüse80 g
huile d'oliveVorräte80 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
798kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Seiher
Rührschüssel
Standmixer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pâtes
- Porter un grand volume d'eau salée à ébullition.
- Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Schritt 2
Préparer l'assaisonnement au basilic
- Mixer le basilic frais avec les pignons de pin.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Schritt 3
Mélanger les pâtes et l'assaisonnement
- Verser les pâtes égouttées dans un saladier.
- Mélanger avec l'assaisonnement au basilic.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Schritt 4
Ajouter la garniture
- Ajouter les tomates cerises, la mini mozzarella et la viande des Grisons en lanières.
- Ajouter les olives noires, les tomates séchées, les copeaux de parmesan, les cébettes et les pignons de pin.
- Schritt 5
Mélanger et servir
- Bien mélanger l'ensemble.
- Parsemer de basilic frais et servir.
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