Cuire les pommes de terre

• Prendre des pommes de terre pas trop grosses et les couper juste en 2.
• Les mettre dans une eau départ à froid.
• Faire cuire 15 à 20 minutes.

Écraser et badigeonner

• Égoutter les pommes de terre cuites et les déposer sur une plaque allant au four.
• Les écraser avec un verre ou un presse-purée.
• Les badigeonner d'un filet d'huile d'olive et de paprika.

Cuisson au four

• Enfourner 15 minutes à 200°C.

Préparer la sauce au thon

• Dans un saladier, mettre un peu de mayonnaise (environ 2 cuillères à soupe).
• Ajouter 2 yaourts grecs et mélanger un petit peu.
• Ajouter le thon et l'écraser à la fourchette.
• Ajouter les olives vertes dénoyautées (ou des noix).
• Ajouter les œufs durs, la ciboulette et l'oignon rouge émincé.
• Ajouter les tomates séchées (optionnel) et un petit goût d'ail.

Assembler la salade

• Mettre les pommes de terre croustillantes dans la sauce.
• Mélanger le tout.

Dresser et servir

• Ajouter un petit peu de harissa si souhaité.
• Ajouter des câpres pour encore plus de goût.
• Servir.