Cuire les pommes de terre

• Couper les pommes de terre en deux.
• Les plonger dans l'eau froide et les faire cuire.

Écraser et assaisonner

• Déposer les pommes de terre cuites sur une plaque allant au four.
• Les écraser légèrement.
• Les badigeonner d'un filet d'huile d'olive et de paprika.

Rôtir au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Préparer la sauce au thon

• Mélanger la mayonnaise et le yaourt grec dans un saladier.
• Ajouter le thon et l'écraser à la fourchette.
• Ajouter les olives, les œufs durs, la ciboulette ciselée, l'oignon rouge, les tomates séchées et l'ail.

Assembler la salade

• Ajouter les pommes de terre rôties dans le saladier.
• Mélanger délicatement.
• Ajouter les câpres et un peu de harissa si souhaité.