Cuire le riz et les œufs

• Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée en surveillant qu'il ne soit pas trop cuit.
• Cuire les œufs durs, les écaler puis les couper.
• Égoutter et laisser refroidir le riz.

Préparer les légumes

• Couper les poivrons en petits dés.
• Couper les tomates cerises en petits morceaux.
• Égoutter le maïs.

Couper le surimi, le thon et les olives

• Couper le surimi en morceaux.
• Égoutter et émietter le thon.
• Couper les olives grossièrement.

Assembler la salade

• Réunir tous les ingrédients dans un saladier.
• Ajouter la mayonnaise et mélanger.
• Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Réserver au frais

• Vérifier qu'il y a assez de mayonnaise et ajuster si besoin.
• Placer la salade au frais avant de servir.