Hauptgericht
Salade de steak à la chimichurri
25 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
25 Min.
25 Min.Salade de steak à la chimichurri
was Sie brauchen
Zutaten
steak (cuit, tranché)Fleisch450 g
concombres (petits, émincés)Obst & Gemüse6 Stücke
tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse300 g
oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
fromage feta (émietté)Milchprodukte75 g
persil (haché)Obst & Gemüse30 g- coriandre (hachée)Obst & Gemüse15 g
huile d'oliveVorräte80 ml
selGewürze3 g
poivre noir (moulu)Gewürze500 mg
origanGewürze1 g
flocons de piment rougeGewürze1 g
ail (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
371kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la vinaigrette chimichurri
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, l'origan et les flocons de piment rouge.
- Ajouter le jus de citron frais et l'ail émincé.
- Incorporer le persil et la coriandre hachés, puis bien mélanger.
- Schritt 2
Cuire le steak
- Cuire le steak selon votre goût, idéalement saignant à moyennement saignant.
- Laisser reposer puis trancher.
- Schritt 3
Assembler la salade
- Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates cerises et les concombres dans le bol de vinaigrette.
- Ajouter le steak cuit tranché et mélanger le tout.
- Parsemer de feta émiettée (ou de fromage de chèvre) et servir.
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