Hauptgericht
Salade diet keto au poulet et burrata
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25 Min.
25 Min.Salade diet keto au poulet et burrata
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My Healthy Habits ☀️
@my.healthyhabits
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was Sie brauchen
Zutaten
filet de poulet (coupé en morceaux)Fleisch120 g
œuf (dur)Milchprodukte1 Stück
pousses d'épinard (lavées)Obst & Gemüse60 g
avocat (coupé en dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke- tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse80 g
burrata (égouttée)Milchprodukte0,5 Stücke
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
moutardeVorräte10 g- herbes de ProvenceGewürze2 g
- piment douxGewürze2 g
huile d'oliveVorräte20 ml- jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse15 ml
pro Portion
Nährwerte
601kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 45 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire l'œuf
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit dur, puis le refroidir et l'écaler.
- Schritt 2
Cuire le poulet
- Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment doux.
- Saisir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Schritt 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger la moutarde, le jus de citron et le reste d'huile d'olive.
- Saler et poivrer, puis émulsionner.
- Schritt 4
Dresser la salade
- Répartir les pousses d'épinard dans un saladier.
- Ajouter les tomates cerises, l'avocat, l'œuf coupé en quartiers et le poulet.
- Déposer la burrata et arroser de vinaigrette.