Hauptgericht
Salpicón de pollo con cilantro y aguacate
25 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
25 Min.
25 Min.Salpicón de pollo con cilantro y aguacate
was Sie brauchen
Zutaten
pollo deshebrado (cocido y deshebrado)Andere300 g
cilantro picado (picado finamente)Obst & Gemüse40 g
cebolla morada (picada muy finita)Obst & Gemüse40 g- chile serrano o jalapeño (desvenado, sin semillas y picado muy finito)Obst & Gemüse1 Stück
aguacate (picado)Obst & Gemüse1 Stück- jugo de limón (recién exprimido)Obst & Gemüse120 ml
aceite de olivaVorräte15 ml- cilantro (ramas frescas)Obst & Gemüse6 Stücke
cebolla blanca (picada)Obst & Gemüse15 g- chile serrano o jalapeño (desvenado y sin semillas, al gusto)Obst & Gemüse1 Stück
salGewürze5 g
pimienta (molida)Gewürze2 g- hielo (para que el cilantro no se oxide al licuar)Andere1 Stück
ajo (opcional)Obst & Gemüse1 Stück
orégano (una pizca, opcional)Gewürze1 g
tostadas (para servir)Backwaren8 Stücke
pro Portion
Nährwerte
241kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 11 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Licuar la salsa de cilantro
- Coloca en la licuadora el jugo de limón, el aceite de oliva, las ramas de cilantro, la cebolla blanca, el chile serrano o jalapeño desvenado y sin semillas, el hielo, sal y pimienta (y el ajo y la pizca de orégano si los usas).
- Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón y el picor al gusto.
- Schritt 2
Mezclar el salpicón
- En un bowl pon el pollo deshebrado, mucho cilantro picado, la cebolla morada picada muy finita, el chile picado muy finito y el aguacate picado.
- Agrega la salsa de cilantro con limón que licuaste, que es lo que le da todo el sabor.
- Mezcla muy bien y agrega sal y pimienta al gusto.
- Schritt 3
Refrigerar
- Mete el salpicón al refrigerador para que los sabores se terminen de integrar.
- Schritt 4
Servir
- Sirve el salpicón sobre tostadas.
- También puedes comerlo en hojitas de lechuga.