Snack
Sandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
45 Min.Für 2Nutri-Score D€€€
D
45 Min.
45 Min.Sandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
rezept von
Boulangerie Maison Marquise
@maisonmarquise94
1 Rezept
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
pain au levain (tranché)Backwaren4 Stücke
foie gras (en tranches épaisses)Fleisch150 g- confiture de figues (maison)Vorräte60 g
mâche (lavée et essorée)Obst & Gemüse40 g
oignons (émincés finement)Obst & Gemüse3 Stücke
beurreMilchprodukte30 g
sucreVorräte20 g
selGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
583kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Confire les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés, le sucre et le sel.
- Laisser caraméliser à feu doux en remuant régulièrement.
- Schritt 2
Préparer le pain
- Trancher le pain au levain.
- Le toaster légèrement pour une croûte dorée.
- Schritt 3
Monter le sandwich
- Tartiner une tranche de confiture de figues.
- Déposer les tranches de foie gras.
- Ajouter les oignons confits puis la mâche.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Schritt 4
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.