Hauptgericht
Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
1 Std. 20 Min.Für 2Nutri-Score D€€
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1 Std. 20 Min.
1 Std. 20 Min.Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
was Sie brauchen
Zutaten
viande de bœuf (en morceaux à cuire)Fleisch300 g
beurre (pour la cuisson)Milchprodukte20 g
boule de pain (tranchée finement)Backwaren1 Stück
fromage de brebis (en tranches, à faire fondre)Milchprodukte100 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
sucreVorräte10 g
vin rouge (pour déglacer)Getränke50 ml
pro Portion
Nährwerte
765kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 35 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la compotée d'oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le sucre puis déglacer au vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Schritt 2
Cuire la viande
- Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- Saisir les morceaux de viande jusqu'à belle coloration.
- Schritt 3
Faire fondre le fromage
- Déposer les tranches de fromage de brebis sur la viande chaude.
- Laisser fondre quelques instants.
- Schritt 4
Assembler le sandwich
- Trancher finement la boule de pain.
- Garnir de viande, de fromage fondu et de compotée d'oignons.
- Refermer et servir aussitôt.