Hauptgericht
Sandwich tunisien cafteji
40 Min.Für 2Nutri-Score C€
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40 Min.
40 Min.Sandwich tunisien cafteji
was Sie brauchen
Zutaten
pain (baguette ou pain tunisien) (ouvert en deux)Backwaren2 Stücke
pommes de terre (coupées en frites)Obst & Gemüse300 g
carottes (coupées en rondelles)Obst & Gemüse100 g
courgette (coupée en rondelles)Obst & Gemüse100 g- poivron vert (épépiné et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
œufs (cuits mollets)Milchprodukte2 Stücke
thon en conserve (égoutté)Fisch120 g
harissaVorräte30 g- olives (égouttées)Vorräte40 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse50 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
620kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Schaumlöffel
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Frire les légumes
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle ou une casserole.
- Frire les pommes de terre, les carottes, la courgette et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Égoutter sur une écumoire et réserver.
- Schritt 2
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante pour obtenir un jaune coulant.
- Écaler et réserver.
- Schritt 3
Écraser les légumes
- Écraser une partie des légumes frits en purée grossière.
- Garder le reste en morceaux.
- Schritt 4
Garnir le pain
- Tartiner l'intérieur du pain d'harissa.
- Répartir la purée de légumes, puis ajouter les frites.
- Ajouter l'œuf, le piment, les olives et le thon.
- Terminer par l'oignon émincé et le persil ciselé.
- Schritt 5
Refermer et servir
- Refermer le sandwich et servir immédiatement.