Préparer les sardines

• Retirer la tête et l'estomac des sardines

Hacher les légumes

• Hacher grossièrement les tomates
• Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail

Griller les sardines

• Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle
• Cuire les sardines jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Faire revenir les légumes

• Faire chauffer le reste d'huile d'olive
• Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme
• Ajouter les tomates et cuire

Mijoter

• Ajouter les sardines et le basilic
• Cuire à feu moyen pendant 5 minutes