Préparer les ingrédients

• Couper les cornichons en dés.
• Ciseler la ciboulette.
• Émincer finement l'échalote.
• Hacher les câpres.

Mélanger la sauce

• Dans un saladier, réunir la mayonnaise et la crème fraîche entière.
• Ajouter le sel, le poivre et le paprika.
• Incorporer les cornichons, la ciboulette, l'échalote et les câpres.
• Verser le jus de citron et mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Réserver au frais

• Placer la sauce au réfrigérateur dans un contenant fermé.
• Elle se conserve 3 jours au frais.