Soße
Sauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
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25 Min.
25 Min.Sauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
rezept von
la kreol bowl _ caribbean food
@lakreolbowl
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was Sie brauchen
Zutaten
beurre de cacahuète (crémeux, sans morceaux)Vorräte150 g
sauce sojaVorräte60 ml- lait de cocoVorräte200 ml
- sucre rouxVorräte30 g
citron vert (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse2 Stücke
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse15 g
piment (épépiné et émincé)Obst & Gemüse1 Stück
eauAndere100 ml
selGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
253kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base aromatique
- Hacher l'ail et le gingembre
- Émincer le piment
- Schritt 2
Faire chauffer la sauce
- Verser le lait de coco, l'eau et le beurre de cacahuète dans la casserole
- Ajouter la sauce soja, le sucre roux, l'ail, le gingembre et le piment
- Mélanger au fouet et porter à frémissement
- Schritt 3
Ajuster et servir
- Ajouter le jus de citron vert et le sel
- Rectifier la texture avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse