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Saumon de Noël au safran, pommes de terre et patates douces
Hauptgericht

Saumon de Noël au safran, pommes de terre et patates douces

1 Std. 50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • saumon (en filet ou en pavés)Fisch800 g
  • mielVorräte30 ml
  • safran (libéré dans un peu d'eau pendant 1 h)Gewürze500 mg
  • sauce sojaVorräte20 ml
  • carottes (épluchées)Obst & Gemüse300 g
  • patate douce (épluchée)Obst & Gemüse400 g
  • pommes de terre (épluchées)Obst & Gemüse400 g
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • cannelleGewürze5 g
  • curcumaGewürze5 g
  • gingembre (en poudre)Gewürze5 g
  • crèmeMilchprodukte200 ml

pro Portion

Nährwerte

837kcal

Kohlenhydrate
56 g
Eiweiß
46 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Badigeonner le saumon de miel, safran et sauce soja

    • Badigeonner le saumon de miel au pinceau
    • Ajouter le safran
    • Ajouter la sauce soja
    Schritt 1

  2. Laisser mariner le saumon au frais

    • Couvrir et placer au réfrigérateur
    Schritt 2

  3. Préparer les légumes

    • Éplucher la patate douce et les pommes de terre
    • Éplucher les carottes
    • Mettre tous les légumes dans un saladier
    Schritt 3

  4. Assaisonner les légumes

    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Ajouter la cannelle, le curcuma et le gingembre
    • Mélanger pour bien enrober
    Schritt 4

  5. Cuire les légumes au four

    • Disposer les légumes sur une plaque de cuisson
    • Enfourner à 200 °C
    Schritt 5

  6. Assembler et cuire le saumon

    • Disposer les légumes avec le saumon dans un plat
    • Ajouter la crème
    • Mélanger et enfourner à 180 °C
    Schritt 6
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