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Saumon sauce yaourt citron confit et légumes au beurre
Hauptgericht

Saumon sauce yaourt citron confit et légumes au beurre

35 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @louloukitchen_600 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • pavé de saumon (sans peau)Fisch4 Stücke
  • courgette (coupées en lamelles ou rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • yaourt grecMilchprodukte60 ml
  • tahinVorräte15 ml
  • tomate ceriseObst & Gemüse10 Stücke
  • citron confit (coupé en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • beurreMilchprodukte20 g
  • citron (zesté)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • paprikaGewürze5 g
  • mielVorräte7 g
  • sauce sojaVorräte15 ml
  • herbes fraîches (ciselées)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

865kcal

Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
69 g
Fett
55 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Découper les courgettes

    • Découper les courgettes en lamelles en forme de lune si elles sont rondes, ou en rondelles pour des courgettes classiques.
    Schritt 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Faire revenir les courgettes dans une noix de beurre avec l'ail.
    • Ajouter un fond d'eau pour bien les cuire.
    Schritt 2

  3. Mariner le saumon

    • Badigeonner les pavés de saumon du mélange de paprika, de miel et de sauce soja.
    • Laisser mariner.
    Schritt 3

  4. Snacker les tomates cerises

    • Dans une poêle bien chaude, snacker les tomates cerises sur une seule face jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
    Schritt 4

  5. Cuire le saumon

    • Faire cuire les pavés de saumon marinés à la poêle.
    Schritt 5

  6. Préparer la sauce yaourt

    • Mélanger le yaourt grec, le tahin et le zeste de citron.
    Schritt 6

  7. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce yaourt dans l'assiette.
    • Disposer les légumes puis le saumon.
    • Ajouter des lamelles de citron confit et des herbes fraîches.
    Schritt 7
Mezze holen