Hauptgericht
Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
was Sie brauchen
Zutaten
HackfleischFleisch300 g
Zwiebeln (fein zerkleinert, etwas Saft ausgedrückt)Obst & Gemüse2 Stücke
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g
Blätterteig (aufgetaut, in 8 Stücke geschnitten)Backwaren275 g
EigelbMilchprodukte1 Stück
MilchMilchprodukte30 ml
Öl (für die Form und das Paprikaöl)Vorräte45 ml
PaprikapulverGewürze3 g- NaturjoghurtMilchprodukte400 g
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke- Salz (für den Joghurt)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
409kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Rührschüssel
Backpinsel
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln fein zerkleinern, etwas Saft ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
- Alles richtig gut miteinander verkneten.
- Schritt 2
Blätterteig vorbereiten
- Blätterteig auftauen lassen und in 8 Stücke schneiden.
- Jedes Stück etwas platt drücken.
- Schritt 3
Mantije formen
- Etwas Hackfleischmasse in die Mitte geben.
- Alle Enden zur Mitte falten und gut verschließen, damit beim Backen nichts aufgeht.
- Schritt 4
In die Form setzen
- Die Kugeln eng aneinander in eine leicht eingeölte Backform setzen.
- Schritt 5
Bestreichen
- Eigelb mit Milch verquirlen.
- Die Mantije damit bestreichen.
- Schritt 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Schritt 7
Paprikaöl zubereiten
- Öl erhitzen, kurz vom Herd nehmen und Paprikapulver darin anrösten.
- Anschließend über die fertigen Mantije geben.
- Schritt 8
Knoblauchjoghurt anrühren
- Naturjoghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
- Zu den Mantije servieren.