Dessert
Schneller Bienenstich
1 Std. 15 Min.Für 12Nutri-Score D€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Schneller Bienenstich
was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide250 g
ZuckerVorräte100 g
Butter (weich)Milchprodukte125 g
EierMilchprodukte2 Stücke
BackpulverVorräte8 g
MilchMilchprodukte100 ml- VanillezuckerVorräte8 g
- Butter (für den Belag)Milchprodukte100 g
- Zucker (für den Belag)Vorräte80 g
HonigVorräte40 g
SahneMilchprodukte60 ml
Mandeln (gehobelt)Nüsse & Samen150 g- VanillepuddingpulverVorräte40 g
- Milch (für die Creme)Milchprodukte500 ml
- Zucker (für die Creme)Vorräte60 g
- Sahne (gekühlt, für die Creme)Milchprodukte400 ml
pro Portion
Nährwerte
310kcal
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Stielkasserolle
Springform
Backofen
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig vorbereiten
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterschlagen, dann Milch einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Schritt 2
Belag kochen
- Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen.
- Mandeln unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Schritt 3
Backen
- Teig in die gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Schritt 4
Creme kochen
- Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker glatt rühren.
- Restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren.
- Creme unter Rühren andicken lassen, dann abkühlen.
- Schritt 5
Sahne aufschlagen
- Gekühlte Sahne steif schlagen.
- Abgekühlte Puddingcreme vorsichtig unterheben.
- Schritt 6
Kuchen füllen
- Abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren.
- Creme auf die untere Hälfte streichen.
- Obere Hälfte auflegen und kühl stellen.
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