Hauptgericht
Selbstgemachte Lahmacun
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Selbstgemachte Lahmacun
was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide400 g
Wasser (lauwarm)Andere240 ml
Hefe (trocken)Vorräte7 g
SalzGewürze8 g
OlivenölVorräte30 ml
RinderhackfleischFleisch300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Tomate (gerieben)Obst & Gemüse2 Stücke
Paprika (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse20 g
TomatenmarkVorräte30 g
PaprikapulverGewürze5 g- ChiliflockenGewürze3 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g- Salat (in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse150 g
Zitrone (in Spalten)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
560kcal
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Schritt 2
Belag anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebeln, geriebenen Tomaten, Paprika, Petersilie und Tomatenmark vermengen.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen und alles gut durchmischen.
- Schritt 3
Teig ausrollen und belegen
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
- Schritt 4
Lahmacun backen
- Die Fladen auf ein Backblech legen und im heißen Ofen knusprig backen.
- Schritt 5
Salat und Servieren
- Salat mit Zwiebeln und etwas Zitronensaft anmachen.
- Die Lahmacun mit Salat, Zwiebeln und Zitrone servieren.