Hauptgericht
Shakshuka revisitée aux lentilles corail
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40 Min.
40 Min.Shakshuka revisitée aux lentilles corail
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@mange_ris_aime
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was Sie brauchen
Zutaten
huile d'oliveVorräte30 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
poivron rouge (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
cumin mouluGewürze5 g- paprika fuméGewürze5 g
tomates concasséesVorräte400 g
lentilles corail (rincées)Getreide200 g- bouillon de légumesVorräte400 ml
selGewürze5 g
poivre noirGewürze2 g
œufsMilchprodukte4 Stücke
coriandre fraîche (ciselée)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
188kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Schritt 2
Ajouter les épices et les tomates
- Ajouter le cumin et le paprika fumé, mélanger.
- Verser les tomates concassées et laisser mijoter.
- Schritt 3
Cuire les lentilles corail
- Ajouter les lentilles corail rincées et le bouillon de légumes.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Schritt 4
Pocher les œufs
- Former des puits dans la sauce et y casser les œufs.
- Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud, directement dans la poêle.