Backwaren
Školske kifle
4 Std.Für 12Nutri-Score C€
C
4 Std.
4 Std.Školske kifle
was Sie brauchen
Zutaten
glatko brašnoGetreide500 g
mlijeko (mlako)Milchprodukte230 ml
jajeMilchprodukte2 Stücke
svježi kvasac (kiselotijesto)Vorräte200 g
šećerVorräte15 g
solGewürze15 g
maslac (omekšao)Milchprodukte40 g- jaje (razmućeno, za premaz)Milchprodukte1 Stück
- mlijeko (za premaz)Milchprodukte15 ml
pro Portion
Nährwerte
200kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Knetmaschine
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zamijesiti tijesto
- Sve sastojke staviti u zdjelu miksera.
- Miksati dok ne dobijete glatko tijesto.
- Schritt 2
Oblikovati kuglu i pustiti da se diže
- Prebaciti tijesto u posudu s poklopcem i premijesiti u glatku kuglu.
- Staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Schritt 3
Podijeliti i oblikovati loptice
- Tijesto prebaciti na radnu plohu i podijeliti na komadiće.
- Oblikovati loptice i ostaviti ih pod najlonskom vrećicom.
- Schritt 4
Razvaljati i oblikovati kifle
- Loptice razvaljati valjkom za tijesto.
- Oblikovati kifle i složiti ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Schritt 5
Drugo dizanje
- Pleh staviti u pećnicu na program za dizanje tijesta.
- Schritt 6
Premazati i peći
- Kifle premazati razmućenim jajetom s malo mlijeka.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C prvih 10 minuta s parom.
- Zatim peći još 5 minuta bez pare.