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Soupe à l'oignon gratinée au zaatar
Vorspeise

Soupe à l'oignon gratinée au zaatar

50 Min.Für 3Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_599 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • oignon jaune (ciselé)Obst & Gemüse5 Stücke
  • beurreMilchprodukte30 g
  • vinaigre rougeVorräte15 ml
  • eauGetränke200 ml
  • fond de veau (dilué)Vorräte15 g
  • maïzenaVorräte15 g
  • zaatarGewürze6 g
  • pain (en tranches)Backwaren4 Stücke
  • comté râpé (râpé)Milchprodukte100 g
  • selGewürze15 g
  • poivreGewürze2 g
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

435kcal

Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
16 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Gemüsehobel
  • Bratpfanne
  • Backblech
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Ciseler les oignons

    • Éplucher les oignons jaunes
    • Les ciseler finement à la mandoline ou au couteau
    Schritt 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Faire suer les oignons dans le beurre
    • Ajouter le zaatar et le vinaigre rouge
    • Mélanger jusqu'à légère caramélisation
    Schritt 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Diluer le fond de veau et la maïzena dans l'eau
    • Mouiller les oignons à hauteur
    • Laisser mijoter à feu doux
    Schritt 3

  4. Griller les tranches de pain

    • Disposer les tranches de pain sur une plaque
    • Faire griller au four
    Schritt 4

  5. Gratiner la soupe

    • Déposer les tranches de pain grillé sur la soupe
    • Couvrir de fromage râpé
    • Enfourner à 180 °C
    • Parsemer de ciboulette à la sortie du four
    Schritt 5
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