Vorspeise
Soupe à la citrouille rôtie au miel
55 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
55 Min.
55 Min.Soupe à la citrouille rôtie au miel
rezept von
Chelsea Correia
@chelseacorreia.off
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
citrouille (évidée, coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
huile d'oliveVorräte30 ml
bouillon de légumesVorräte700 ml
miel (pour badigeonner)Vorräte30 ml
crème liquideMilchprodukte100 ml
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
176kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Kochtopf
Stabmixer
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rôtir la citrouille
- Évider la citrouille et la couper en morceaux.
- Badigeonner de miel et enfourner.
- Schritt 2
Ajouter le miel et gratiner
- Badigeonner à nouveau les morceaux de citrouille avec un peu de miel.
- Remettre au four.
- Schritt 3
Cuire la soupe
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la citrouille rôtie et le bouillon de légumes.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Schritt 4
Mixer et servir
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Servir la soupe dans la citrouille évidée.