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Soupe de courgettes rôties
Vorspeise

Soupe de courgettes rôties

50 Min.Für 4Nutri-Score A€
von @louloukitchen_563 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • courgettes (lavées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon (épluché et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
  • tête d'ail (coupée en deux)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'olive (filet)Vorräte30 ml
  • thym (ou zaatar)Gewürze3 g
  • crème fraîcheMilchprodukte30 ml
  • eauGetränke300 ml
  • grenade (grains)Obst & Gemüse40 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

91kcal

Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
3 g
Fett
5 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Standmixer
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes

    • Laver et découper les courgettes, le brocoli et l'oignon.
    • Couper la tête d'ail en deux.
    Schritt 1

  2. Enfourner

    • Disposer les légumes sur une plaque allant au four avec un filet d'huile d'olive et du thym.
    • Badigeonner la tête d'ail d'huile d'olive et la refermer dans du papier cuisson.
    • Enfourner à 200 °C.
    Schritt 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer tous les légumes avec la tête d'ail rôtie, un fond d'eau et la crème fraîche.
    Schritt 3

  4. Dresser

    • Ajouter des herbes fraîches et des grains de grenade pour la fraîcheur.
    • Servir chaud ou froid.
    Schritt 4
Mezze holen