Hauptgericht
Soupe de Légumes Rôtis et Tartines de Morbier
1 Std. 20 Min.Für 4Nutri-Score A€€
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1 Std. 20 Min.
1 Std. 20 Min.Soupe de Légumes Rôtis et Tartines de Morbier
was Sie brauchen
Zutaten
courge butternut (coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
oignon rouge (épluché et coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück- oignon jaune (épluché et coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
tomates (coupées en deux)Obst & Gemüse2 Stücke- poivron (épépiné et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
- navet (épluché et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses entières non pelées)Obst & Gemüse3 Stücke
huile d'oliveVorräte45 ml
paprikaGewürze8 g
thymGewürze2 g
selGewürze5 g
poivreGewürze2 g
bouillon de légumesVorräte500 ml
pain (tranches, à griller)Backwaren4 Stücke
morbier (en tranches)Milchprodukte120 g
pro Portion
Nährwerte
247kcal
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Standmixer
Stielkasserolle
Sieb
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rôtir les légumes
- Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et de thym, saler et poivrer.
- Enfourner à 200 °C.
- Schritt 2
Mixer la soupe
- Mixer tous les légumes rôtis avec le bouillon de légumes.
- Passer au tamis pour une texture plus lisse si souhaité.
- Schritt 3
Réchauffer et rectifier
- Verser la soupe dans une casserole et réchauffer.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Schritt 4
Préparer les tartines
- Griller les tranches de pain.
- Garnir de morbier ou du fromage de votre choix.