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Soupe de lentilles au poulet et aux pâtes
Hauptgericht

Soupe de lentilles au poulet et aux pâtes

1 Std. 55 Min.Für 6Nutri-Score B€
von @louloukitchen_599 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • lentilles (rincées)Vorräte400 g
  • carottes (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
  • ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignons (émincés)Obst & Gemüse3 Stücke
  • tomate (grosse, coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • céleri (branche, émincée)Obst & Gemüse1 Stück
  • menthe fraîche (feuilles, dont un peu pour le dressage)Obst & Gemüse5 g
  • pulpe de tomate (1 pot)Vorräte400 g
  • concentré de tomate (3 c. à soupe)Vorräte45 g
  • filets de poulet (effilochés après cuisson)Fleisch3 Stücke
  • petites pâtes langue d'oiseau (ou pâtes alphabet)Getreide250 g
  • cannelle (1 c. à soupe)Gewürze8 g
  • ras el hanout (1 c. à soupe)Gewürze6 g
  • cumin (1 c. à soupe)Gewürze6 g
  • paprika (1 c. à soupe)Gewürze7 g
  • eauAndere1,5 Liter
  • huile d'olive (pour faire suer les légumes)Vorräte15 ml
  • citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
  • sel de GuérandeGewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

610kcal

Kohlenhydrate
96 g
Eiweiß
42 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire suer les légumes

    • Faire revenir les oignons dans la marmite avec l'huile
    • Ajouter les carottes en rondelles, le céleri, la tomate et la menthe
    Schritt 1

  2. Ajouter la tomate et les épices

    • Ajouter la pulpe et le concentré de tomate
    • Ajouter la cannelle, le ras el hanout, le cumin et le paprika
    • Mélanger à feu fort
    Schritt 2

  3. Ajouter les lentilles et l'eau

    • Baisser le feu
    • Ajouter les lentilles
    • Verser l'eau
    Schritt 3

  4. Cuire puis effilocher le poulet

    • Plonger les filets de poulet dans la soupe
    • Les retirer au bout de 10 minutes
    • Les effilocher à la fourchette
    Schritt 4

  5. Laisser mijoter la soupe

    • Laisser mijoter à feu moyen pendant 1 h 30
    • Les 30 dernières minutes, ajouter l'ail, les pommes de terre, les pâtes et le poulet effiloché
    Schritt 5

  6. Servir

    • Ajouter un peu de sel de Guérande dans le bol
    • Presser le jus du citron
    • Ajouter la menthe fraîche sur le dessus
    Schritt 6
Mezze holen