Hauptgericht
Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
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50 Min.
50 Min.Soupe de pommes de terre aux saucisses italiennes et sauce au cheddar
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (pelées et coupées en dés)Obst & Gemüse800 g
saucisses italiennes (sans boyau, émiettées)Fleisch400 g
beurre (pour la sauce)Milchprodukte50 g
farineVorräte40 g
cheddar affiné (râpé)Milchprodukte200 g
crèmeMilchprodukte250 ml
laitMilchprodukte500 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
huile d'oliveVorräte20 ml
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
641kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 41 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schneebesen
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les saucisses
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Émietter les saucisses italiennes et les faire dorer jusqu'à cuisson complète.
- Réserver.
- Schritt 2
Cuire les pommes de terre
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la marmite.
- Ajouter les pommes de terre en dés et le lait.
- Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Schritt 3
Préparer la sauce au fromage
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème et fouetter rapidement jusqu'à épaississement.
- Schritt 4
Incorporer le cheddar
- Ajouter le cheddar râpé dans la sauce.
- Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Schritt 5
Assembler et servir
- Ajouter les saucisses dans la soupe.
- Verser la sauce au fromage et mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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