Hauptgericht
Soupe du pêcheur ivoirienne
50 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
50 Min.
50 Min.Soupe du pêcheur ivoirienne
was Sie brauchen
Zutaten
poisson (nettoyé et découpé en morceaux)Fisch800 g
crevettes (décortiquées (facultatif))Fisch200 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
poivrons (épépinés et émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (pilé)Obst & Gemüse4 Stücke
tomates (mixées)Obst & Gemüse4 Stücke
concentré de tomateVorräte60 g
huileVorräte40 ml
selGewürze5 g
eauGetränke1 Liter
pro Portion
Nährwerte
334kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Standmixer- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base aromatique
- Mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et l'ail.
- Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir le concentré de tomate.
- Schritt 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation mixée dans la marmite.
- Ajouter l'eau, saler et laisser mijoter à feu moyen.
- Schritt 3
Cuire le poisson
- Ajouter les morceaux de poisson dans la soupe frémissante.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Schritt 4
Ajouter les crevettes
- Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Schritt 5
Servir
- Servir la soupe bien chaude, accompagnée de riz blanc ou d'attiéké.