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Soupe grecque aux lentilles vertes et fêta
Hauptgericht

Soupe grecque aux lentilles vertes et fêta

40 Min.Für 5Nutri-Score A€
von @louloukitchen_600 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

5 Personen
  • lentilles vertes (rincées)Vorräte250 g
  • concentré de tomatesVorräte30 ml
  • carottes (coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • bouillon cubeVorräte2 Stücke
  • eauAndere2,5 Liter
  • origanGewürze3 g
  • feuilles de laurierGewürze2 Stücke
  • fêta (émiettée)Milchprodukte100 g
  • olives de kalamataObst & Gemüse80 g
  • citron (jus et zeste)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte40 ml
  • selGewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

355kcal

Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
17 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon et les carottes

    • Émincer l'oignon rouge et couper les carottes en rondelles.
    • Dans la marmite, faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
    Schritt 1

  2. Ajouter les lentilles et les aromates

    • Ajouter les lentilles vertes rincées.
    • Ajouter les feuilles de laurier, le bouillon cube, l'origan, le concentré de tomates et l'ail.
    Schritt 2

  3. Mouiller et cuire

    • Mouiller à hauteur avec l'eau.
    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
    Schritt 3

  4. La finition au moment de servir

    • Ajouter le jus et le zeste de citron.
    • Ajouter la fêta émiettée, les olives de kalamata, un généreux filet d'huile d'olive et un peu de sel.
    Schritt 4
Mezze holen