Porter l'eau à ébullition

• Remplir une grande casserole d'eau et la porter à ébullition.
• Saler généreusement l'eau bouillante.

Plonger les spaghetti entiers

• Ne pas casser les spaghetti : les tenir debout dans la casserole.
• Les faire tourner en spirale pour qu'ils s'ouvrent et ne collent pas.
• Les laisser s'enfoncer doucement au fur et à mesure qu'ils ramollissent.

Remuer immédiatement

• Remuer les pâtes dès qu'elles sont immergées pour éviter qu'elles ne collent.

Cuire les spaghetti

• Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutter et servir

• Égoutter les spaghetti et les servir aussitôt avec la sauce de votre choix.