Hauptgericht
Spaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
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25 Min.
25 Min.Spaghettoni cremosi agli spinaci, ricotta e gorgonzola
was Sie brauchen
Zutaten
spaghettoniGetreide300 g
spinaci (lavati)Obst & Gemüse100 g
ricottaMilchprodukte60 g- gorgonzola (a pezzetti)Milchprodukte30 g
aglio (spicchio, schiacciato)Obst & Gemüse1 Stück
olio extravergine d'olivaVorräte30 ml
noci (sgusciate e tritate)Nüsse & Samen30 g
saleGewürze5 g
pepe (macinato)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
788kcal
- Kohlenhydrate
- 113 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rosolare l'aglio e gli spinaci
- Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato.
- Aggiungere gli spinaci e farli appassire con un pizzico di sale.
- Schritt 2
Cuocere gli spaghettoni
- Portare a bollore l'acqua con il sale.
- Cuocere gli spaghettoni fino a quando sono al dente.
- Schritt 3
Creare la crema di ricotta e gorgonzola
- Unire in padella la ricotta e il gorgonzola a pezzetti.
- Mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Schritt 4
Mantecare la pasta
- Scolare gli spaghettoni e versarli nella padella con la crema.
- Mantecare bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura se serve.
- Schritt 5
Impiattare
- Servire con le noci tritate, una macinata di pepe e un filo d'olio a crudo.