Dessert
Spider Muffins mit Cheesecake-Kern
50 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
50 Min.
50 Min.Spider Muffins mit Cheesecake-Kern
rezept von
leoverskitchen
@leoverskitchen
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Frischkäse (zimmerwarm)Milchprodukte200 g
PuderzuckerVorräte20 g- Bourbon-Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
- VanilleextraktVorräte5 ml
Mehl Type 405Getreide280 g- Natron (1/2 TL)Vorräte3 g
- Backpulver (2 TL)Vorräte8 g
Zimt (1 EL)Gewürze8 g
EiMilchprodukte1 Stück
ZuckerVorräte130 g- Neutrales ÖlVorräte80 ml
ButtermilchMilchprodukte300 g- Zartbitter-Kuvertüre (geschmolzen)Vorräte100 g
- Weiße Kuvertüre (geschmolzen)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
225kcal
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Muffinblech
Schneebesen
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Füllung zubereiten
- Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Beiseitestellen.
- Schritt 2
Muffinteig anrühren
- Mehl, Natron, Backpulver und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Ei, Zucker, Öl und Buttermilch dazugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
- Schritt 3
Muffins befüllen
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Förmchen erst mit etwas Teig, dann mit je einem Teelöffel Füllung und zuletzt nochmals mit Teig befüllen.
- Schritt 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Muffins vollständig auskühlen lassen.
- Schritt 5
Dekorieren
- Zartbitter- und weiße Kuvertüre getrennt schmelzen.
- Die ausgekühlten Muffins mit der Schokolade als Spinnen dekorieren.