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Steak de chou-fleur rôti, sauce miso et huile piquante à l'ail
Hauptgericht

Steak de chou-fleur rôti, sauce miso et huile piquante à l'ail

45 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • chou-fleur (coupé en tranches épaisses (steaks))Obst & Gemüse1 Stück
  • beurre (en noix)Milchprodukte30 g
  • pâte miso (1 c. à s.)Vorräte15 g
  • sauce soja (1 c. à s.)Vorräte15 ml
  • yaourt grecMilchprodukte125 g
  • huile d'olive (1 verre)Vorräte200 ml
  • paprika fort (1 c. à c. (ou piment))Gewürze5 g
  • ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • coriandre (1 botte, ciselée)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

1.088kcal

Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
10 g
Fett
108 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Rôtir les steaks de chou-fleur

    • Découper le chou-fleur en tranches épaisses pour former des steaks.
    • Déposer les steaks sur une plaque avec une noix de beurre.
    • Enfourner 30 minutes.
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la pâte miso avec la sauce soja et le yaourt grec jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Schritt 2

  3. Faire l'huile piquante à l'ail

    • Faire chauffer l'huile d'olive.
    • Verser l'huile chaude dans un récipient sur l'ail et le paprika fort.
    • Ajouter les herbes de votre choix (coriandre).
    Schritt 3

  4. Dresser

    • Étaler la sauce miso dans une assiette.
    • Poser le steak de chou-fleur rôti.
    • Arroser de l'huile piquante à l'ail et déguster.
    Schritt 4
Mezze holen